نظام غذائي لزيادة الوزن 

نظام غذائي لزيادة الوزن 

مثلما تحاول شريحة كبيرة من البشر فقدان الوزن الزائد للتخلص من مخاطر السمنة والوصول إلى المظهر الجمالي الصحي؛  فإن هناك شريحة لا تقل عنها حجماً وأهمية تحاول على العكس اكتساب الوزن للوصول إلى المظهر المثالي، وكثيراً ما تسأل الأمهات عن نظام غذائي لزيادة الوزن للبنات والأولاد لأن النحافة المفرطة لا تقل ضررا عن السمنة المفرطة ولها مخاطرها الصحية أيضاً.

  لذا نقدم لقرائنا الأعزاء في هذا المقال أكثر من نوع من الأطعمة والوصفات التي يمكن تضمينها في نظام غذائي لزيادة الوزن؛ لأن بعض الحالات تجد صعوبة في اكتساب الوزن حتى مع أكل الطعام بكميات كبيرة لأنهم لا يركزون على الطعام ذو السعرات العالية.

 

أفضل وصفات نظام غذائي لزيادة الوزن

اليك أمثلة لبعض الأطعمة والوصفات لعلاج النحافة:

الوصفات التي تحتوي على الحليب:

يعد الحليب من المصادر الهامة للبروتين، وغالباً ما يدخل في أي نظام غذائي لزيادة الوزن للشباب لأنه يحتوي على نسب متوازنة من البروتين والكربوهيدرات والكالسيوم.

يساهم الحليب في اكتساب الوزن وبناء العضلات عند استهلاكه  بصورة يومية.

يمكن شرب كوب من الحليب كوجبة خفيفة بين الوجبات، أو قبل أو بعد التمارين الرياضية لزيادة الوزن وبناء العضلات.

كما أن الحليب مكون لذيذ من مكونات العصائر والسموذي التي يمكن تناولها صباحاً لتساعد على اكتساب الوزن وبناء العضلات و تسمين الوجه.

كمثال يمكنك خلط كوب من الحليب كامل الدسم مع التوت المجمد وملعقتين من العسل وملعقة من الفانيليا.

الوصفات التي تحتوي على الحليب لزيادة الوزن

 

المكسرات وزبدة المكسرات

المكسرات مثل اللوز والفستق والبندق والزبد الدهني المصنوع منهما مصادر جيدة جدا لاكتساب الوزن؛ بل صحية أيضاً؛ لأن مصدر الدهون فيها هي الأوميجا 3 وهي دهون مفيدة للقلب والمخ وحالة الجسد بشكل عام.

نظراً لاحتواء المكسرات على كميات عالية من السعرات فإن نصف كوب من المكسرات يومياً مع الوجبات أو كوجبة خفيفة منفصلة كافي لاكتساب الوزن وإضافة كمية لا بأس بها من السعرات إلى غذائك اليومي.

كما أن زبدة المكسرات يمكن استعمالها ووضعها على أنواع مختلفة من المواد الغذائية، لتشكل إضافة غنية بالطعم والسعرات.

يمكن إدخالها في نظام غذائي لزيادة الوزن فيمكن إضافتها على الرقائق  أو الفاكهة أو تحلية العصائر بها وما إلى ذلك.

و يمكنك صنع سموثي لذيذ من كوب من الحليب وزبدة الفول السوداني أو أي نوع من زبد المكسرات بالإضافة للموز لتنتج وجبة خفيفة عالية السعرات.

المكسرات وزبدة المكسرات لزيادة الوزن

 

احصل على السعر المناسب لك لهذه العملية

 

البطاطس والخضروات النشوية

البطاطس والخضروات النشوية معروفة بأنها مصدر جيد وصحي لاكتساب الوزن.

يمكن إضافتها في أي نظام غذائي لزيادة الوزن.

هناك العديد من أنواع النباتات النشوية مثل الخضروات الجذرية كالجزر والبقوليات مثل اللوبيا والفاصوليا وحبوب القمح الكامل والذرة والبطاطا الحلوة.

وتتميز الخضروات النشوية والبطاطس أيضاً بأنها تمد الجسم بكميات كبيرة من الجليكوجين الذي تستخدمه الخلايا كمصدر أساسي للطاقة عند ممارسة الرياضة والتمارين القوية.

كما أن الألياف والمواد الغذائية التي تحتويها هذه النباتات تعمل على تنشيط البكتيريا النافعة في المعدة والأمعاء.

وصفة شرائح البطاطا الحلوة:

  1. تُغسل البطاطا الحلوة وتُجفف ثم تقطع إلى شرائح رفيعة  وتُحمص بالفرن.
  2. بعد ذلك يمكنك إضافة العديد من المواد الغذائية إليها حسب اختيارك، فمثلاً يمكنك إضافة البيض المقلي و الأفوكادو إلى شرائح البطاطا الحلوة لتكون وجبة إفطار عالية السعرات.
  3. كما يمكن إضافة بعض المكسرات وزبدة الفستق إلى شرائح البطاطا الحلوة وتناولها بين الوجبات كمحليات أو وجبات خفيفة.

البطاطس والخضروات النشوية لزيادة الوزن

 

اللحوم الحمراء

ينبغي إضافة اللحوم الحمراء بأنواعها وخاصةً الدهنية منها وبمختلف طرق طهيها إلى أي نظام غذائي لزيادة الوزن، لما تحتويه على كميات كبيرة من البروتين والدهون والألياف وكلها عناصر أساسية في بناء العضلات وزيادة الوزن.

وصفات نظام غذائي لزيادة الوزن

 

الأرز ضمن نظام غذائي لزيادة الوزن

الأرز مصدر من مصادر النشويات رخيصة الثمن عالية السعرات،  حيث يكفي كوب واحد من الأرز المطبوخ لإمدادك ب 204 سعر حراري.

يتميز الأرز بتعدد طرق طهيه وتعدد الأطعمة والبهارات والصلصات التي تضاف إليه وتغيره فتجعله ذو مذاق فريد وجديد في كل مرة.

كما أن الأرز من الأطعمة التي تتماشى بسهولة مع أنواع مختلفة من البروتينات والخضروات المطبوخة لتكون كل مرة وجبة متكاملة وجديدة.

من الصعب أن تجد نظام غذائي لزيادة الوزن غير مكلف لا يحتوي على الأرز كمكون أساسي .

الأرز ضمن نظام غذائي لزيادة الوزن

 

احصل على السعر المناسب لك لهذه العملية

 

عصائر البروتين المحضرة في المنزل

تنتشر عصائر البروتين المصنعة في الأسواق ولكنها غير صحية لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات والألوان والمنكهات الصناعية، لذا ينبغي تحضير العناصر التي تحتوي على نسب بروتين عالية في المنزل لضمان فائدتها الصحية.

فيما يلي أمثلة لطرق تحضير عصائر البروتين التي يمكن إضافتها إلى أي نظام غذائي لزيادة الوزن تنوي اتباعه:

  1. اخفق موزة مع ملعقة واحدة من بروتين مصل الشيكولاتة وملعقة من زبدة الجوز.
  2. اخفق كوب واحد من التوت المثلج مع ملعقة واحدة من بروتين مصل الفانيليا وكوب من الزبادي اليوناني كامل الدسم.
  3. نخفق كوب من السبانخ مع ثمرة موز وثمرة أفوكادو وملعقة من بروتين مصل اللبن. 
  4. اخفق كوب من العنب البري مع ملعقة من بروتين مصل الفانيليا وكوب من الزبادي اليوناني كامل الدسم.
  5. امزج كوب كبير من حليب الشوكولاتة مع ملعقة كبيرة من بروتين مصل الشيكولاتة و ثمرة أفوكادو وملعقة كبيرة من زبدة البندق أو زبدة الفول السوداني.
  6. تُخلط تفاحة مقطعة إلى شرائح مع ملعقة كبيرة من بروتين مصل الحليب المنكه بالفانيليا وكوب كبير من الزبادي كامل الدسم وملعقة كبيرة من صوص الكراميل الخالي من السكر. 

عصائر البروتين المحضرة في المنزل

 

الفواكه المجففة ل نظام غذائي لزيادة الوزن 

الفواكه المجففة تحتوي على كمية كبيرة من السكريات.

تعطي سعرات حرارية عالية ويمكن إضافتها إلى نظام غذائي لزيادة الوزن حسب الرغبة.

تحتوي أيضا على الكثير من الألياف والمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، ولذا فإنها من الخيارات المفيدة للجسم صحياً وجمالياً.

يمكن إضافتها إلى أي نظام غذائي لزيادة الوزن وخاصةً عند خلطها بمصدر للبروتين.

أمثلة لاستخدام الفواكه المجففة في نظام غذائي لزيادة الوزن 
  1. يمكن مزج الزبيب مع الجبن الكريمي أو اللحوم والأرز.
  2. كما يمكن تقديم التمور المجففة محشوة بزبدة المكسرات أو مع عصائر البروتين التي ذكرناها سابقاً.
  3. كن متأكداً من أنك تتناول وجبة  صحية عالية السعرات وحتماً ستكون مفيدة في رحلتك لزيادة الوزن.

الفواكه المجففة ل نظام غذائي لزيادة الوزن 

 

الأفوكادو

لعلك لاحظت تكرار ذكر الأفوكادو كإضافة رئيسية في أكثر من وصفة من الوصفات السابقة؛ ويعود هذا إلى أن ثمرة الأفوكادو من الثمار ذات المحتوى العالي من الدهون، بالإضافة إلى احتوائها على فيتامينات ومعادن كثيرة مهمة للجسم، فالثمرة الواحدة تعطي حوالي 322 سعر حراري.

تتميز ثمرة الأفوكادو بطعمها المحايد بعض الشيء مما يجعل إضافتها للكثير من وصفات أي نظام غذائي لزيادة الوزن مقبول.

 يمكن تقديمها مع السلطات بأنواعها والعصائر والشطائر المختلفة، وبعض أنواع الحساء.

كما يمكن تقديمه مشوي أو مقلي أو مخبوز أو حتى مهروساً دون طهي مع التوست المحمص.

احصل على السعر المناسب لك لهذه العملية

 

أسماك السلمون والأسماك الدهنية

أسماك السلمون وأمثالها من الأسماك الدهنية الأخرى مصدر مهم للبروتين والدهون الصحية مثل اللحوم الحمراء.

يكفي أن تعرف أن شريحة متوسطة من السلمون المدخن قد تقدم حوالي 250 سعر حراري.

 ما يميز الأسماك عن اللحوم الحمراء احتوائها على تركيزات عالية من أحماض الأوميجا 3 التي تحارب الأمراض وخاصة أمراض الأعصاب .

سوف تفيد جسمك على المستوى الصحي العام فضلاً عن اكتساب الوزن وبناء العضلات.

للسلمون طرق تحضير متنوعة توافق الكثير من الأذواق مثل :

يمكن طهيه بالبخار أو مسلوق أو مشوي، أو حتى ني في بعض الأحيان مثلما يحدث عند تقديمه في السوشي.

يتميز السلمون بأنه سمك بري طبيعي؛ أي لا تتم تربيته في المزارع لذا فقيمته الغذائية عالية .

ومن الممكن تحضير السلمون بالوصفات التالية وإدخالها في نظام غذائي لزيادة الوزن:

  1. استبدل التونة بالسلمون الطازج أو المعلب في سلطة التونة. 
  2. اخلط قطع السلمون مع قطع اللحم المقدد والطماطم المقطعة والخس والأفوكادو والبيض المسلوق لصنع سلطة ذات قيمة غذائية ومحتوى عالي من السعرات.
  3. يمكن خلط السلمون المدخن بالزبادي اليوناني والمايونيز كنوع من المقبلات مع الوجبات أو وجبة خفيفة بين الوجبات.

أسماك السلمون والأسماك الدهنية

 

خبز القمح الكامل

الخبز من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والألياف والسعرات الحرارية والمعادن، ومن الأغذية التي تضفي للوجبة نكهة خاصة.

قاعدة عريضة من الناس لا تستطيع تناول طعامها بدونه، بل ويتسبب في عدم قدرة الكثيرين على اتباع حميات غذائية للتنحيف لعدم استغنائهم عن الخبز في طعامهم.

يمكن صنع وجبات كاملة تعتمد على الخبز مع مصدر للبروتين مثل شرائح اللحم أو الدجاج أو الكفتة، أو مع الأجبان بأنواعها والخضر وغير ذلك من الخيارات التي تكون كل مرة وجبة جديدة حسب مكونات الخبز والإضافات المحشو بها لذا لابد أن تتناوله عند اتباع نظام غذائي لزيادة الوزن.

ويمكن صنع الخبز منزلياً ببساطة لتضمن نظافته خاصةً إن كنت لا تريد شراء أي طعام في ظروف الوباء الحالية.

احصل على السعر المناسب لك لهذه العملية

 

الشيكولاتة الداكنة

الشيكولاتة الداكنة مليئة بكميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحارب طبيعياً أمراض القلب وأنواع عديدة من السرطان.

حبيبات الشيكولاتة تنظم الضغط العصبي وتحسن المزاج وتنظم سكر الدم،  كما أنها غنية بالمعادن وسعراتها الحرارية عالية جداً.

عند تضمين الشيكولاتة الداكنة في نظام غذائي لزيادة الوزن فإن 100جم منها تمد الجسم ب 600 سعر حراري تقريباً، وقد يزيد عدد هذه السعرات عند إضافة الدهون والألبان والفواكه المجففة وما إلى ذلك إلى الشيكولاتة.

الشيكولاتة الداكنة للتسمين

 

الأجبان  

الأجبان من المواد الغذائية التي تحتوي على كميات عالية جدا من السعرات الحرارية مثلها مثل الشيكولاتة.

يكفي أن تعلم أن حوالي 25 جرام بما يوازي حجم النرد الصغير يمكن أن يمدنا ب 110 سعر حراري.

الأجبان على حسب درجة الملوحة بها يمكن أن تخلط في كثير من الأطعمة، مثل أطباق الحلويات وحتى الأطباق المالحة.

يمكن أن تؤكل بمفردها مع الخبز والمعجنات؛ وكما نرى فإن معظم الأشياء التي تقبل خلط الأجبان  بها هي أيضا ذات سعرات حرارية عالية؛ لذا غالباً ما تدخل الأجبان ومشتقاتها والأشياء التي تخلط بها في أي نظام غذائي لزيادة الوزن.

يجب أن ننتبه إلى أن  الدهون الموجودة في الأجبان دهون مشبعة؛ وهي ترفع الكولسترول الضار في الجسم إذا تم تناولها بكميات كبيرة، وعليه ينبغي الاعتدال في كمية الأجبان التي تدخل في أي نظام غذائي لزيادة الوزن.

الأجبان   لكتساب الوزن

 

البيض

 يحتوي البيض على نسبة كوليسترول عالية ودهون.

يعتبر من الخيارات الأساسية في تكوين نظام غذائي لزيادة الوزن؛ نظراً لما يحتويه من سعرات حرارية عالية تزيد الوزن، بالإضافة إلى كمية الكالسيوم به والتي تساعد على قوة العظام.

كما أن البروتين الذي يحتويه البيض يساهم في  بشكل أساسي في بناء العضلات وجميع خلايا الجسم.

احصل على السعر المناسب لك لهذه العملية

 

اقرأ أيضاً:

عملية كرمشة المعدة بالمنظار

نحت الجسم بالفيزر

عملية نحت الجسم

نحت الجسم بالتبريد

نحت الجسم بالليزر